Papinhas caseiras – a introdução
A preparação caseira das papinhas dos pequeninos exige mais tempo e muito mais cuidados que a simples compra de produtos comerciais (e cheios de conservantes!), mas pense bem em todas as vantagens disso…
- Oferecem um excelente valor nutritivo;
- Existe uma variedade enorme de sabores;
- São muito mais saborosas;
- Contém apenas alimentos que você mesma escolhe;
- Oferecem ao bebê a possibilidade de conhecer o verdadeiro gosto dos alimentos;
- São, em geral, muito mais baratas;
- Há menos desperdício porque você pode ajustar o tamanho das porções segundo o apetite do seu bebezinho.
Na preparação em si, lembre-se de SEMPRE lavar bem as mãos, em cada uma das etapas (exagerar não fará mal), e, sobretudo, antes de tocar nos alimentos. Lave-os minuciosamente e utilize superfícies e utensílios de cozinha BEM limpos.
Com o intuito de preservar ao máximo certas vitaminas e sais minerais dos legumes e frutas, evite colocá-los de molho antes do cozimento. Cozinhe os legumes (e algumas frutas) inteiros ou cortados em pedaços bem grandes, em pouca água e durante o tempo adequado (nesse caso, o exagero é ruim). Evite cozinhar DEMAIS os alimentos.
Prefira cozinhar em uma das três modalidades a seguir: em um pouco d’água, no vapor ou no micro-ondas.
Como o bebê não precisa de açúcar, sal, pimenta ou outros condimentos na sua alimentação, evite colocá-los. Nessa etapa, o bebê deve experimentar o verdadeiro gosto de cada coisa.
Evite também preparar uma quantidade muito grande de papinhas porque por volta dos 8-9 meses, seu bebezinho estará pronto (ou quase) para começar a comer como o restante da família.
Aproveite e consulte o post (texto) com o calendário de introdução de alimentos sólidos, “Alimentar meu bebê: do nascimento até um ano”. Você vai conhecer e se informar sobre a variedade de alimentos que você pode oferecer ao bebê durante seu primeiro ano de vida.
