Bê-a-bá de mãe

Utensílios necessários:

• Copo medidor;
• Um liquidificador (muito limpo) ou um multiprocessador (também muito limpo);
• Panela de inox ou prato de pyrex (refratário);
• Uma peneira;
• Bacia de cubinhos de gelo (ou cubinhos especiais com tampa);
• Sacos de congelamento ou depósitos plásticos (esterilizados).

Nas minhas peripécias de mãe de primeira viagem, achei algo interessante para conservar papinhas.  Veja só

Uma bandejinha de plástico onde se pode encaixar 10 cubinhos transparentes com 35 ou 70 ml e tampa. Fecham-se hermeticamente, vão ao freezer e ao micro-ondas sem problemas, conservando o frescor dos alimentos e se lava na lavadora de louças. O produto perfeito!

 São do tamanho ideal para o apetite da minha pequenininha. Segundo a fome dela, descongelo um ou dois cubinhos (segundo a versão que você tiver) por refeição. Isso permite que eu descongele apenas o necessário, evitando desperdícios, contaminação bacteriana, além de oferecer mais variedade de sabores ao dia. Eu posso descongelar carne no almoço, por exemplo, e porco à noite.

Além disso, estocam-se facilmente (e harmoniosamente) no meu congelador. Podem ser empilhados sem problemas. No Canadá, encontrei na loja Rossy, ao custo de 4,99$.

Você pode esquentar a quantidade desejada de comidinha em fogo baixo no fogão ou no micro-ondas. NUNCA DESCONGELE A PAPINHA EM TEMPERATURA AMBIENTE (evite a proliferação de bactérias). E, sobretudo, NUNCA congele novamente uma papinha já descongelada.

Antes de servir o bebê, verifique a temperatura nas costas da mão (parte mais sensível) ou no pulso.

O uso do forno de micro-ondas pode causar queimaduras graves no seu bebê. Antes de servir a papinha aquecida, misture bem e deixe esfriar pelo menos 30 segundos. Para ter mais certeza ainda que a temperatura é a ideal, verifique a temperatura em você, como indicado acima.

E lembre, sempre, a quem for cuidar do seu bebê, de fazer isso também!

Aproveite e consulte o post (texto) com o calendário de introdução de alimentos sólidos, “Alimentar meu bebê: do nascimento até um ano”. Você vai conhecer e se informar sobre a variedade de alimentos que você pode oferecer ao bebê durante seu primeiro ano de vida.

Papinha de batata doce

- Use batatas doces frescas (recentes) de preferência;

- Não coloque sal, nem pimenta, nem nenhum outro tempero;

- EVITE usar o líquido do cozimento para fazer o purê porque a cenoura contém nitrato;

- Quando o bebê já tiver provado diferentes tipos de legumes, você poderá misturá-los entre si (ex.: vagem + cenoura);

Ingredientes:

3 batatas doce médias (700 g mais ou menos) 500 ml de água

Preparo e cozimento:

1. Descasque as batatas e lave-as em água corrente;
2. Corte em pedaços de 1 cm;
3. Colocar em uma panela juntamente com 500 ml de água;
4. Deixar ferver e abaixar o fogo, deixando cozinhar 30 minutos ou até que estejam macias.
5. Escorra e guarde o líquido do cozimento.

Como triturar:

Rendimento:

900 ml de papinha ou 30 cubinhos de gelo

Você pode imprimir a receita a partir desse arquivo papinha-de-batata-doce